Die besten Rezepte aus dem SZ-Magazin und der Süddeutschen Zeitung.
Immer die passende Empfehlung von unseren Spitzenköchen und Kochautoren.

Lassen Sie sich inspirieren: Unsere aktuellen Kollektionen mit den besten Rezepten der Saison

Paste di mandorla: sizilianisches Mandelgebäck - Marzipanplätzchen für den Advent und Weihnachten

Selbst gemacht: Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Vom selbst gemachten Schnittlauchöl-Brot-Dip aus nur drei Zutaten über Limoncello-Zitronenlikör bis zu sizilianischem Mandelgebäck: Hier finden Sie Eingemachtes, Eingelegtes, selbst Gebackenes und weitere Do-it-yourself-Geschenke aus der Küche zum Verschenken für Weihnachten.

Ideen für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke

Entenbraten mit Aprikosen-Gewürzglasur: knuspriger Festbraten für Weihnachten

Rezept-Ideen für ein festliches Weihnachtsmenü

Unsere Vorschläge für ein festliches Weihnachtsmenü, das der ganzen Familie schmeckt: Vom Wintersalat mit Granatapfelkernen und der Schwarzwurzel-Orangenschaumsuppe über den knusprigen Entenbraten mit Aprikosen-Gewürzglasur oder Rehfiletspitzen mit Rotweinsauce bis zur Orangen-Panna Cotta und Lebkuchensoufflée.

Unsere Vorschläge für ein festliches Weihnachtsmenü

Itailienisches Familienrezept für Dreikönigstag-Pasticcini mit Pinienkernen italienische Plätzchen für Weihnachten

Plätzchen und Weihnachtsgebäck

Füllen Sie Ihre Küche mit Weihnachtsduft: Hier finden Sie Back-Ideen von klassischen Vanillekipferln und Walnusskarteln bis zu sizilianischen Mandelplätzchen und Schokoladen-Gewürzbrownies.

Zu unseren Rezepten für Weihnachtsgebäck

Walnussbrot mit Rosinen und Honig - Schritt für Schritt nachbacken

Knackig und gesund: Nuss-Rezepte

Köstliche Gerichte mit Walnüssen, Haselnüssen, Erdnüssen, Mandeln & Co. zum Nachkochen, von der Walnusssuppe mit Gemüsechips über geräucherte Forelle mit Steinpilzcreme und Haselnüssen bis zur nussigen Schokoladencreme mit Anis-Waffeln.

Zu unseren Nuss-Rezepten

Bratäpfel mit Marzipan-Haselnuss-Füllung und Cassis-Kompott für Advent und Weihnachten

Saftige neue Apfelrezepte

Unsere besten Rezepte für den süß-sauren Klassiker unter den Obstsorten, von der herzhaften Kürbis-Mangold-Quiche mit Apfel und Speck oder schnellem Zwiebelrostbraten mit Apfel bis zum Tarte-Tatin-Apfelkuchen oder Bratäpfeln mit Johannisbeer-Kompott.

Zu unseren Apfel-Rezepten

Rösti aus Maroni Kastanien mit Kartoffeln und Grünkohl-Feigen-Salat

Kastanien- und Maronirezepte

Frisch geröstet, herzhaft oder süß: Maroni gehören zum Köstlichsten, was der Herbst zu bieten hat. Stöbern Sie in unseren Rezepten von klassischen gerösteten Kastanien über Maronirösti mit Grünkohl-Feigen-Salat bis zum Kastanienkuchen mit Joghurt.

Rezepte für die Kastaniensaison

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Besser Essen: Kulinarische Lese-Tipps

Der beste Flaschenöffner Korkenzieher im Test

Test: Das ist der beste Korkenzieher

Elektrisch oder mit Flügeln, zum Drehen oder Stechen – um eine Flasche zu öffnen, gibt es verschiedene Produkte. Wir haben zehn getestet.

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Haselnuss-Bauer Martin Stiegler aus Franken

Der Nussknacker

Kein Land in Europa importiert so viele Haselnüsse wie Deutschland. Dabei werden die womöglich besten in Franken angebaut. Ein Besuch bei dem Bauern Martin Stiegler.

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Gute Frage zu Foie Gras oder Gänsestopfleber

Gewissens-Bissen: Die Gänstestopfleber

Beim feierlichen Abendessen serviert eine Bekannte Foie gras. Muss man die Speise aus Höflichkeit essen, auch wenn man die Art, wie sie hergestellt wird, für Tierquälerei hält?

Zur Gute-Frage-Kolumne im SZ-Magazin

Steakhouse Peter Luger in New York

»Schmeckt wie kaltes Latex in Ketchup«

Eine Restaurantkritik bringt das »Peter Luger«, das angeblich beste Steakhaus von New York, in Bedrängnis.

Zum Text auf SZ.de

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