Lassen Sie sich inspirieren: Unsere aktuellen Kollektionen mit den besten Rezepten der Saison
Vegetarische Rezepte für Genießer
Köstlich, gesund und nachhaltig: Stöbern Sie durch unsere Gemüse-Rezepte sowie Rezepte für Gerichte mit vegetarischer oder veganer Variante, wie Linsencurry mit Paprika und Papaya, Spaghetti cacio e pepe mit Grünkohl oder Kartoffelgulasch mit Paprikasauce und Sauerrahmnockerl.
Ob Sie auf Fleisch, sämtliche tierische Produkte oder Süßes verzichten: Unter unseren Rezepten (nicht nur) für die Fastenzeit finden Sie Ideen für den achtsamen Genuss, vom Ofengemüse mit Kapernvinagriette über vegane Wirsing-Rouladen bis zu Fischgerichten wie Winterkabeljau mit Essigzwiebeln.
Blubbernde Bauchwärmer aus aller Welt, von der cremigen bayerischen Bergkäsesuppe mit Sauerkraut und Laugen-Croûtons über italienischen Kichererbseneintopf mit Kastanien bis zum spanischen Fabada-Bohneneintopf.
Zum Kaffee und Dessert ebenso verführerisch wie als Hauptspeise: Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn, Dampfnudeln und Pfannkuchen gehören zur süßen Seite des Lebens. Stöbern Sie in unseren Mehlspeisen-Rezepten, vom karamellisierten Kaiserschmarrn über Walnuss-Rohrnudeln bis zu überbackenen Nusspfannkuchen, österreichischen Mohn-Nuss-Nudeln oder Grießschnitten mit karamellisierten Äpfeln.
Kohlsorten wie Grünkohl, Spitzkohl, Rosenkohl und Wirsing schmecken wunderbar und haben jede Menge Vitamine und Ballaststoffe. Unser liebstes Wintergemüse lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten – zum Beispiel als knusprige Flower Sprouts mit Speck, einfache Spaghetti cacio e pepe mit Pfeffer, Käse und Schwarzkohl, vegane Wirsing-Rouladen oder rumänische Krautwickel mit Champignons und Gemüse.
Lassen Sie sich inspirieren von unseren verführerischsten Schokoladenrezepten, vom einfachen Schokoladenpudding über Gewürzbrownies mit Pralinencreme bis zur Mousse au Chocolat mit Sahnecreme oder heißen Trinkschokolade mit fünf Gewürzen.
Der bayerische Bauernverband hat eine Image-Kampagne für die bayerische Kartoffel ins Leben gerufen – und positioniert sich gegen die günstigere Konkurrenz.
(Unsere besten Kartoffelrezepte finden Sie übrigens hier.)
Saale-Unstrut: Eine echte Entdeckung für Weinliebhaber
Saale-Unstrut gilt als Wundertüte der deutschen Weinbaugebiete. Die Winzer hier mögen Experimente, und kaum irgendwo sonst gibt es so viele Rebsorten. Das liegt auch an der DDR-Vergangenheit.
Früher war es möglich, in Restaurants zu versacken. Heute begrenzen viele die Zeit, in der man als Kunde einen Tisch besetzen darf. Das mag kurzfristig mehr Umsatz bringen, aber schadet am Ende Gast und Wirt gleichermaßen.
Ein schwedischer Bauarbeiter bekommt zehn Kilo Kiwis geschenkt und weiß zunächst nicht wohin damit. Dann hat er eine Idee und geht zu seinem Pizzabäcker.
