Das Rezept - Die besten Rezepte - Süddeutsche Zeitung & SZ-Magazin
Die besten Rezepte aus dem SZ-Magazin und der Süddeutschen Zeitung.
Immer die passende Empfehlung von unseren Spitzenköchen und Kochautoren.


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1312 Rezepte

Ofentomaten

Von den Köchen
Tim Mälzer und Eckart Witzigmann

    Besser Essen mit Das Rezept von SZ-Magazin und Süddeutscher Zeitung

    Foto: FomaA / Fotolia
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    Foto: Eskymaks / Fotolia
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    „Nur in Monaten mit R!“ Die größten Küchen-Mythen

    Eier nach dem Kochen abschrecken? Zahlreiche ungeschriebene Gesetze beherrschen das Küchenuniversum.

    Viele davon dürfen wir getrost ignorieren.

    Foto: jameek / photocase.com
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    Wie Sie gesund Gewicht verlieren

    • Abnehmen nach wissenschaftlichen Grundsätzen
    • Lebensmittel, die besonders gesund sind
    • Der große Ratgeber Abnehmen und Ernährung

    Zum Ratgeber auf SZ.de

    Foto: greenjoy / Fotolia
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    Essen macht glücklich

    Essen müssen wir alle, auch wenn nur wenig Zeit ist. Tipps, Rezepte und Geschichten rund ums Kochen und Essen – passend für den Alltag.

    Der Foodblog auf SZ.de

    SZM_Schorle-Poster_RGB

    Sommerschorlen – das SZ-Magazin-Poster für den kühlen Genuss

    72 Rezepte für frisch gemixte Schorlen, erfrischend, raffiniert und einfach zubereitet. Für das SZ-Magazin entwickelt von der Goldenen Bar in München. Zusammengestellt auf einem dekorativen Poster, das in jede Küche passt. Erhältlich hier im SZ-Shop.

    Foto: Julia Sellmann
    Foto: Julia Sellmann

    »Wer beim Essen schnattert, kann auch Pappe essen«

    Jürgen Dollase ist Deutschlands bester Restaurantkritiker. Im Interview mit SZ-Magazin-Autor Sven Michaelsen erzählt er von seinem langen, kalorienreichen Weg an die Spitze – der ein paar überraschende Wendungen hatte.

    Interview von SZ-Magazin-Autor Sven Michaelsen

    Foto: pilipphoto / Fotolia
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    Tipps und Tests rund um Ihre Ernährung