Lassen Sie sich inspirieren: Unsere aktuellen Kollektionen mit den besten Rezepten der Saison

Verwöhnideen für einen liebevollen Abend

Knackig und gesund: Nuss-Rezepte

Nüsse verleihen Salaten, Suppen, Hauptspeisen und Desserts den nötigen Biss. Hier finden Sie köstliche Ideen mit Walnüssen, Haselnüssen, Erdnüssen, Mandeln & Co., von der Walnusssuppe mit Gemüsechips über geräucherte Forelle mit Steinpilzcreme und Haselnüssen bis zur nussigen Schokoladencreme mit Anis-Waffeln.

Zu unseren Nuss-Rezepten

Itailienisches Familienrezept für Dreikönigstag-Pasticcini mit Pinienkernen italienische Plätzchen für Weihnachten

Plätzchen und Weihnachtsgebäck für den Advent

Füllen Sie Ihre Küche mit Weihnachtsduft: Hier finden Sie Back-Ideen von klassischen Vanillekipferln und Walnusskarteln bis zu sizilianischen Mandelplätzchen und Schokoladen-Gewürzbrownies.

Zu unseren Rezepten für Plätzchen und Weihnachtsgebäck

Bratäpfel mit Marzipan-Haselnuss-Füllung und Cassis-Kompott für Advent und Weihnachten

Saftige neue Apfelrezepte

Unsere besten Rezepte für den süß-sauren Klassiker unter den Obstsorten, von der herzhaften Kürbis-Mangold-Quiche mit Apfel und Speck oder schnellem Zwiebelrostbraten mit Apfel bis zum Tarte-Tatin-Apfelkuchen oder Bratäpfeln mit Johannisbeer-Kompott.

Zu unseren Apfel-Rezepten

Rösti aus Maroni Kastanien mit Kartoffeln und Grünkohl-Feigen-Salat

Kastanien- und Maronirezepte

Frisch geröstet, herzhaft oder süß: Maroni gehören zum Köstlichsten, was der Herbst zu bieten hat. Stöbern Sie in unseren Rezepten von klassischen gerösteten Kastanien über Maronirösti mit Grünkohl-Feigen-Salat bis zum Kastanienkuchen mit Joghurt.

Rezepte für die Kastaniensaison

Kürbis Tarte mit Ziegenkäse und Thymian

Orangenes Wunder: Kochen und Backen mit Kürbis

Von der cremigen Kürbissuppe über die Kürbistarte mit Pistazien bis zum saftigen Apfel-Kürbiskuchen mit Calvados-Vanillecreme: Unsere besten Kürbisrezepte zum Durchstöbern.

Rezepte für die Kürbis-Saison

Koch des Jahres: Rezepte von Tohru Nakamura zum Nachkochen

Nakamura-Rezepte zum Nachkochen

Der Gastroführer »Gault & Millau« hat den Münchner Küchenchef und SZ-Magazin-Kolumnisten Tohru Nakamura zum »Koch des Jahres« gekürt. Hier finden Sie seine Rezepte aus dem SZ-Magazin, vom gebeizten Zitrus-Lachs mit Koriander über Umami-Eintopf bis zum Apfel-Kürbiskuchen oder einfachen Schokoladenpudding.

Zu den »Kochquartett«-Rezepten von Tohru Nakamura

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1660 Rezepte

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Besser Essen: Kulinarische Lese-Tipps

Der beste Flaschenöffner Korkenzieher im Test

Test: Das ist der beste Korkenzieher

Elektrisch oder mit Flügeln, zum Drehen oder Stechen – um eine Flasche zu öffnen, gibt es verschiedene Produkte. Wir haben zehn getestet.

Zum Test auf SZ.de

Haselnuss-Bauer Martin Stiegler aus Franken

Der Nussknacker

Kein Land in Europa importiert so viele Haselnüsse wie Deutschland. Dabei werden die womöglich besten in Franken angebaut. Ein Besuch bei dem Bauern Martin Stiegler.

Nachlesen auf SZ.de

Gute Frage zu Foie Gras oder Gänsestopfleber

Gewissens-Bissen: Die Gänstestopfleber

Beim feierlichen Abendessen serviert eine Bekannte Foie gras. Muss man die Speise aus Höflichkeit essen, auch wenn man die Art, wie sie hergestellt wird, für Tierquälerei hält?

Zur Gute-Frage-Kolumne im SZ-Magazin

Steakhouse Peter Luger in New York

»Schmeckt wie kaltes Latex in Ketchup«

Eine Restaurantkritik bringt das »Peter Luger«, das angeblich beste Steakhaus von New York, in Bedrängnis.

Zum Text auf SZ.de

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Foto: sonyakamoz / Fotolia

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