Ferran Adrià

Spitzenkoch aus dem

Ferran Adrià ist einer der erfolgreichsten Köche der Gegenwart. Der Katalane kochte bis 2011 im “El Bulli” an der Costa Brava bei Barcelona, das unter anderem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet war. Adrià gilt als einer der Erfinder der Molekularküche. Heute leitet er ein kulinarisches Forschungslabor, hält Vorträge und steht im Mittelpunkt einer eigenen Wanderausstellung.