Mathias Dahlgren

Spitzenkoch aus dem

Mathias Dahlgren kocht im Restaurant des "Grand Hôtel" in Stockholm, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist - als zweites Restaurant des Landes. Ein weiteres Gourmetrestaurant Dahlgrens hat einen weiteren Stern. Der Schwede gewann 1997 den Kochwettbewerb "Bocuse d'Or".