Brotzeiten für den Berg und Biergarten

Haben Sie die Picknicksaison schon eröffnet? In unserer Brotzeit-Kollektion finden Sie Proviant-Ideen für Ihren Ausflug, vom gefüllten Lachs-Frischkäse-Baguette über den biergartentauglichen Obazdn bis zu japanischen Onigiri-Reispäckchen mit Morcheln. Die erinnern den Spitzenkoch und SZ-Magazin-Kolumnisten Tohru Nakamura an die Entdeckungstouren, die er mit seinem Vater in einem Wald im Münchner Vorland unternahm. Das Zubereiten des Lunchpakets »gehörte schon zum Ausflug. Beim Picknick geht es ja auch um die Vorfreude während der Zubereitung zu Hause und um die Liebe, die man reinsteckt«, erzählt er.

Brotzeit-Kollektion: