Rezept für Spargelsuppe mit Forelle und knusprigem Brot

Unsere schönsten Spargel-Rezepte

Endlich wieder Frühling – und Spargelzeit! Hier finden Sie jede Menge Rezept-Ideen für das königliche Gemüse: von der klassischen Variante mit Sauce Hollandaise und (wenn Sie mögen) Schinken bis zur cremigen Spargel-Suppe mit Forelle und Brot, unserem bunten Spargelsalat mit Giersch und Kartoffeln oder dieser raffinierten Spargel-Mousse mit gebratener Gänseleber.

Unsere besten Rezepte für die Spargelsaison: