Schön saftig: Rezepte mit Aprikose und Marille

Aprikosen gehören zu den köstlichsten Sommerfrüchten – und lassen sich ganz unkompliziert essen. Die saftigen, auch Marille genannten Früchte schmecken in Marmeladen, Desserts und Süßspeisen wie unseren klassischen Marilleknödeln, aber auch in Salaten wie diesem Aprikosen-Kartoffelsalat mit Sesam oder, in der getrocknete Variante, in herzhaften Hauptgerichten, wie indischem Rosenkohl mit Linsen und Poularde.

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