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Apfel-Hafer-Tower

Apfel-Hafer-Tower

Apfel-Hafer-Tower
Rezept von Attila Hildmann

Wie schnell?

Typ


Mengenangabe

Für 2 Personen

Wie gut?



Äpfel:

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  • 2 Äpfel
  • 2 TL Apfelsüße
  • 2 TL Walnussöl

Hafercreme:

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  • 120 g zarte Haferflocken
  • 160 ml Hafermilch
  • 40 g Pekannüsse
  • 30 g Apfelsüße
  • 2 Msp. Zimt

Kiwisauce:

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  • 2 Kiwis
  • 20 g Apfelsüße

Deko:

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  • 20 g Pekannüsse
  • 4 Kiwischnitze
Zubereitung:

Ein traumhaft anzusehendes Frühstück und noch dazu vegan, voller Power und Vitaminen. Bereiten Sie diesen Apfel-Hafer-Tower am besten zu, wenn Sie Gäste haben.

Zubereitung Apfel-Hafer-Tower:

  1. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Dann die Äpfel mit einem Hobel oder einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.
  2. Apfelscheiben mit Apfelsüße und Walnussöl vermengen.
  3. Für die Creme alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
  4. Die Apfelscheiben abwechselnd mit der Hafercreme zu zwei Türmchen schichten.
  5. Für die Sauce die Kiwis schälen, mit der Apfelsüße im Mixer pürieren und über die Türmchen geben.
  6. Die Pekannüsse grob hacken und das Ganze damit und mit den Kiwischnitzen garnieren.

Tipp:

Wichtig ist, den Apfel in hauchdünne Scheiben zu schneiden, sonst ist der Geschmack zu massiv.

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Veganes Frühstück: Rezept für einen Apfel-Hafer-Turm

Gesund, voller Power und hübsch anzusehen: Der Apfel-Hafer-Tower mit Kiwi.

Attila Hildmann ist Ernährungsexperte, Fitnesscoach und Autor mehrerer veganer Kochbücher. Er lebt in Berlin.
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