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Eiskaffee Atomic Shakerato

Eiskaffee Atomic Shakerato

Eiskaffee Atomic Shakerato
Rezept von Klaus St. Rainer

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Zutaten:

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  • 1 Kugel Walnusseis
  • 15 ml "Mozart Black" Bitterschokoladenlikör
  • Eiswürfel
  • 1 frischer doppelter Espresso
  • Biovollmilch
  • Tonkabohne
  • Cocktailglas
Zubereitung:

Walnusseis, Bitterschokoladenlikör und Eiswürfel in einen Shaker füllen.

Den doppelten Espresso dazugeben, verschließen und sofort gut und hart schütteln.

In ein vorgekühltes Cocktailglas seihen und mit einer kleinen Krone aus Milchschaum toppen.

Etwas Tonkabohne frisch darüber reiben.

Klaus St. Rainer ist Chef der »Goldenen Bar« in München.
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