DAS REZEPT - SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

»Fünf-Gewürz-Pulver aus dem Asia-Laden verleiht dieser Trinkschokolade neben einer Zimt- und Nelkennote eine lakritzig-herbe, leicht scharfe Würze. Wenn Sie mögen, können Sie auch einen Schuss Rum dazugeben.«

Zubereitung Heiße Schokolade mit Fünf-Gewürz-Pulver aus dem Asialaden:

1. Milch bis zum Siedepunkt erhitzen und vom Herd nehmen.
2. Dann die restlichen Zutaten in die heiße Milch geben und am besten mit einem elektrischen Hand-Milchaufschäumer unterrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat und eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Wer keinen Milchaufschäumer hat nimmt dafür einen Schneebesen.
3. Nach Belieben mit Rum oder mehr Zucker verfeinern.

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