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Käsefondue-Dip für Pommes

Käsefondue-Dip für Pommes

Käsefondue-Dip für Pommes
Rezept von Sven Christ

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Zutaten:

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  • 100 g Gruyère
  • 100 g Appenzeller
  • 1 Glas Weißwein
  • 1 Stamperl Kirschwasser
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Eigelb
Zubereitung:

Gruyère und Appenzeller reiben und mit Weißwein und Kirschwasser langsam in einem Topf schmelzen. Dann den Frischkäse und das Eigelb unterrühren. Passt zum Beispiel zu Pommes.

Sven »Katmando« Christ ist Koch, Foodjournalist und DJ in München. Er sammelt Platten und Rezepte und hat das Kochbuch »Soulfood« veröffentlicht.
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