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Overnight Oats: Müsli für Morgenmuffel

Overnight Oats: Müsli für Morgenmuffel

Overnight Oats: Müsli für Morgenmuffel
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Rezept von Maria Sprenger

Wie schnell?

Typ


Mengenangabe

für ca. 2 Portionen

Zutaten:

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  • 80 g Haferflocken
  • 40 ml Kokosmilch
  • 40 ml Milch
  • 40 g Joghurt
  • 4 EL Kokosflocken
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Mandelmus
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • ¼ TL Salz
  • Vanilleextrakt (optional)
  • Obst Ihrer Wahl, zum Beispiel Kiwis, Beeren oder Birnen
Zubereitung:

»Es gibt einen Ausweg aus dem alltäglichen Frühstücksdilemma: Overnight-Oats, also Müsli aus Haferflocken, das wir in aller Ruhe am Abend vorher zubereiten und in den Kühlschrank stellen. Dort lassen wir es schön durchziehen, um es dann in der Früh ganz entspannt herauszunehmen und zu genießen.«

Ein Rezept für Schokoladen-Müsli mit Birne finden Sie hier und weitere Frühstücksideen – von der Avocado-Kichererbsencreme mit Lachs bis zur Brioche mit Lavendebllüten – in dieser Kollektion.

Zubereitung:

Die Kokosflocken in einer Pfanne rösten, bis sie hellbraun sind – Achtung, sie verbrennen schnell. Dann alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, auf zwei Müslischalen verteilen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Morgen nach Belieben etwas Milch zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Obst, Mandelmus, Honig oder weiteren Kokosflocken garnieren und genießen.

Maria Sprenger (geb. Holzmüller) ist Textchefin bei SZ.de und Autorin der Kochkolumne »Lecker auf Rezept« (weitere Rezepte hier). Davor schrieb sie unter anderem für »Der Feinschmecker« und die FAZ. In ihrer Freizeit kocht und isst sie sich am liebsten durch die Küchen der Welt.

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