Zutaten:
- 250 ml Wasser
- 3 gehäufte EL Zucker
- Saft von 2 Limonen
- 2 Handvoll Rosenblätter (nur ungespritzte Rosen verwenden und am besten pflücken, kurz bevor die Rose verblüht)
- 2 TL Rosenwasser
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und auf ca. 40 °C, also Badewassertemperatur, abkühlen lassen; dann die übrigen Zutaten beifügen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag durch ein feines Sieb passieren und in Eisformen füllen, mit kleinen Rosenblüten garnieren und einfrieren.
