Sabayon-Äpfel

Zubereitung Sabayon-Äpfel: Ofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel waschen, trocknen, Kerngehäuse ausstechen. Pistazien und Pinienkerne mit Marzipan, zwei Eigelben und der Sahne glatt rühren. Aprikosen darunter mischen. Eine feuerfeste Form mit Butter fetten, Äpfel hineinsetzen, mit 125ml Weißwein, 125ml Marsala und 65ml Orangenlikör übergießen und im Ofen etwa 15 Minuten bei 180 °C garen. Dann die … Sabayon-Äpfel weiterlesen