Ziegenkäse-Bällchen, Avocado und Tomate auf Pumpernickel

Dieser Appetitanreger war ursprünglich als kleiner Helfer für die Weinprobe gedacht – zum Beispiel zu einem Glas Weißwein -, schmeckt aber auch alleine fein.

Zubereitung Ziegenkäse-Bällchen, Avocado und Tomate auf Pumpernickel:

1. Avocado schälen, vierteln und in Scheiben schneiden und auf Pumpernickel auflegen. Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und über die Avocado-Schicht auflegen.
2. Von einem Teil des Ziegenfrischkäses Bällchen formen und in Schnittlauch wälzen.
3. Mit Bällchen und Tomate garnieren.

Weitere Snacks für einen Abend mit Freunden haben wir Ihnen hier zusammengestellt, beispielsweise eingelegte grüne Mandeln, gefüllte Kirschtomaten mit Ziegenfrischkäse und Oliven und Sellerie-Chips.

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Für einen warmen Sommerabend mit Freunden.