»Der Zucchini eilt mitunter der Ruf voraus, die Langweilerin unter den Gemüsesorten zu sein. Kein Wunder: Viel zu oft wird sie gedünstet, so lange, bis sie weich und farblos ist. Dabei kann das Kürbisgewächs auch kross und würzig. Dazu raspeln wir sie zusammen mit einer Kartoffel und einer Zwiebel. Dann lassen wir die Mischung durch … Zucchini-Puffer mit Joghurt-Limetten-Dip weiterlesen